Rollitos de primavera arcoíris con salsa de maní

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¿Busca formas deliciosas y creativas de incluir más verduras en su dieta? Entonces prueba esta receta de rollitos de primavera arcoíris con salsa de maní inspirada en el sabor asiático. Lista en menos de 30 minutos, esta receta se convertirá rápidamente en tu nueva favorita.

Estos panecillos llenos de verduras son súper saludables, sabrosos y fáciles de preparar. Todo lo que tienes que hacer es mezclar la salsa, cortar algunas verduras, enrollarlas en papel de arroz para rollitos de primavera y estarás listo para mojar.

Pero hagas lo que hagas, no te saltes la picante salsa de maní hecha con cremosa mantequilla de maní natural y algunos otros ingredientes saludables. Si no puedes comer maní, no te preocupes porque tenemos algunas sugerencias de sustitutos que te quedarán igual de deliciosos.

Es versátil: estos hermosos rollitos de primavera arcoíris son un excelente aperitivo, almuerzo o cena ligera para una fiesta. Rellénelos con cualquier combinación de verduras, proteínas y hierbas. Para que sean aptos para veganos, quédese con todas las verduras o agregue una proteína de origen vegetal como tempeh o tofu marinado. Aunque son ligeros, satisfacen gratamente.

Es Saludable: ¡Estos panecillos coloridos son sabrosos y hermosos! Pero también están llenos de nutrientes como vitamina C, vitamina A, fibra y antioxidantes.

La preparación es rápida y sencilla: la mayor parte de la preparación con esta receta consiste en picar las verduras.

El maní y la sal deben ser los únicos ingredientes en la etiqueta. Si no puede comer maní o mantequilla de maní, la mantequilla de almendras o anacardos sería una excelente sustitución. Si su mantequilla de maní no tiene sal, es posible que deba agregar más salsa de soja al gusto.

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Mānuka, a diferencia de otras mieles, es un superalimento que contiene un potente compuesto antimicrobiano con propiedades antioxidantes llamado metilglioxal (MGO). También es rico en antioxidantes y oligoelementos como vitamina B, calcio, cobre, hierro, magnesio, potasio, sodio y zinc.

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Luego, transfiérelo a otro plato o superficie húmeda. Agregue verduras y rellenos en el ⅓ inferior de la envoltura. Comenzar con la lechuga proporciona una base excelente.

Para cerrar, primero doble la parte inferior del rollito de primavera sobre los rellenos, luego presione suavemente, juntando los lados mientras enrolla el rollito de primavera para sellar.

Para servir: Una vez que haya enrollado todos los rollitos de primavera, córtelos por la mitad y colóquelos con el lado cortado hacia arriba en una fuente grande para servir. Sirva con la salsa de maní a un lado.

Conviértalo en una experiencia: coloque todos los ingredientes sobre la mesa y deje que los invitados preparen los suyos.

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*Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.

Heather es editora fundadora y escritora colaboradora de Better Living. Le encanta crear recetas, compartir trucos para una vida saludable, viajar e investigar lo último en tendencias de bienestar. Los fines de semana la encontrarás leyendo, haciendo yoga y planificando su próxima aventura.

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